>

Суп-пюре из зелёного горошка

Суп-пюре из зелёного горошка

Ингредиенты:

  • 400 г замороженного или свежего зелёного горошка
  • 1 л уже готового бульона или бульонный кубик
  • лук-порей
  • 5 свежих или 10 сушёных листьев мяты
  • масло для выпечки
  • соль и лимонный перец

Приготовление:

На топлёном масле обжарьте в сковороде нарезанный дольками лук-порей, добавьте соль и лимонный перец по вкусу. Сложите всё в кастрюлю, добавьте горошек и залейте бульоном или горячей водой и добавьте бульонный кубик. Варите до готовности горошка, незадолго до снятия с плиты добавьте мяту. После взбейте массу и дайте повторно закипеть.

Подавайте суп горячим, а для разнообразия вкуса предложите также ржаной хлеб с нарезанным свежим авокадо.

Приятного аппетита!

Svetlana Petrova

Svetlana Petrova

Добеле, повар «top!»

С детства хотела стать поваром. Помню, как всё время экспериментировала, пока не поняла – у меня получается. Так я и стала поваром. Могу сказать, что моя профессия избрана целенаправленно, ещё в детстве. Моя семья ценит, как я их балую. Дома готовлю всё и продолжаю экспериментировать.

На верх

TOP! © 2016 Все права защищены.