>

Cepti āboli ar marcipānu

Cepti āboli ar marcipānu

Ziemas omulības smarža un garša – krāsnī cepti āboli ar gardām piedevām.

Sastāvdaļas
6 āboli
500 g jogurta bez piedevām
60 g marcipāna masas
20 lobītu valriekstu pusītes
6 ēdamkarotes ābolu sulas
5 tējkarotes kļavu sīrupa
3 ēdamkarotes baltvīna (var aizstāt ar ābolu sulu)
1 ēdamkarote kanēļcukura

Ābolus nomazgā, noslauka un veseliem izgriež serdes. Vislabāk tas sanāk ar speciālo rīku – seržu izņēmēju, taču var arī ar mazu, asu nazīti. Izdobtos ābolus savieto cepamtraukā, kam ir nelielas maliņas.
Rupji sakapā valriekstu pusītes, marcipānu sagriež gabaliņos. Abus pamīšus pilda ābolu vidučos. Āboliem pārkaisa kanēļcukuru. Samaisa ābolu sulu ar baltvīnu (vai lieto tikai ābolu sulu) un šo maisījumu pārlej āboliem. Liek trauku cepeškrāsnī apmēram pa vidu un cep 180 grādos 40 minūtes. Pa to laiku sakapā atlikušos riekstu kodolus un iemaisa jogurtā. Pievieno arī kļavu sīrupu un, ja vēlas, kādu šķipsnu kanēļa. Ceptos ābolus pasniedz siltus ar vēsu jogurta un kļavu sīrupa mērci.

 

Ziemas garša

Ziemas garša

uz augšu

TOP! © 2016 Visas tiesības aizsargātas.