2 vistas filejas (sagrieztas kumosa lieluma gabalos)
1 dzeltenā paprika (sagriezta kumosa lieluma gabalos)
1 zilais sīpols (sagriezts gabalos)

Vistas marinādei
100 g mīksta sviesta
1 tējkarote mīksta medus
1 tējkarote ķiploku sāls
1 tējkarote kūpinātas paprikas
1 tējkarote oregano
1 ēdamkarote citrona sulas
Šķipsna piparu

Zilā siera mērcei
100 g mīksta, laba zilā siera
100 g skābā krējuma
50 g majonēzes
1 tējkarote ķiploku sāls
1 ēdamkarote citrona sulas

Koka iesmiņus grilēšanai iemērc ūdenī.
Sajauc visas marinādes sastāvdaļas. Marinādē iemaisa vistu un atstāj ievilkties uz 10 minūtēm.
Vistas, paprikas un sīpola gabalus pamīšus uzver uz izmērcētajiem iesmiņiem. Apgrozot grilē virs lēnas liesmas 5–7 minūtes. Ļauj atpūsties tikpat ilgi.
Pagatavo siera mērci, sajaucot visas sastāvdaļas. Vistu ar dārzeņiem bauda, pamērcot siera mērcītē.