180 грамм муки
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соды
½ чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
300 мл пахты
1 яйцо
3 столовые ложки растопленного сливочного масла
масло для жарки

В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, соду и сахар. Отложите.
Во вторую миску добавьте пахту и яйца, перемешивайте до получения однородной массы.
Добавьте к сухим ингредиентам пахту и яичную массу и перемешайте.
Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду до средне-высокой температуры.
На смазанной маслом сковороде, с помощью ложки сформируйте сердечки из теста. Выпекайте 2 минуты, пока на поверхности блинчика не начнут лопаться пузырьки, затем переверните блинчик и выпекайте ещё 2 минуты.
Подавать с шоколадным кремом и ягодами.