Крупный кочан свежей капусты
300 г свиного фарша
80 г риса
4 г специй для мяса
1 луковица
Соль
Перец
Овощной бульон
Оливковое масло
Сначала отделить листья от кочана. Чтобы это было легче сделать и чтобы листья не порвались, кочан на 2 минуты погрузить в кипящую воду. Затем хорошие отделенные листья бланшировать в кипящей воде 6 минут. После этого молотком для мяса отбить утолщения на концах стеблей.
Для начинки отварить рис, смешать с фаршем, добавить обжаренный лук, соль, перец, специи для мяса и хорошо размешать руками. В середину листа выложить примерно полторы столовых ложки начинки и аккуратно свернуть.
Голубцы немного обжарить с обеих сторон на сковороде, добавить стакан бульона, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 30 минут.
Подавать со сметаной, украсив красным базиликом.
"top!" с 2000 года представляет собой крупнейшую принадлежащую 20 латвийским предприятиям сеть, а также третью по величине сеть магазинов розничной торговли в стране, обеспечивающую работой более 3 000 человек.
Е-почта: igrupa@toppartika.lv
Тел.нр..: +371 67338245
Адрес: Dzelzavas iela 117, Rīgā, LV-1021
Facebook: topveikali
Draugiem.lv:
OOO „Iepirkumu grupa”
Номер плательщика НДС: LV40003617292
Юридический адрес: ул. Дзелзавас, 117, Рига
Банк: АО «Swedbank»
Номер банковского счёта: LV41HABA0551003817684
TOP! © 2016 Все права защищены.
