1 - 1,5 кг помидоров
1 красный перец
1 зеленый перец
2 стебля сельдерея
6 зубчиков чеснока
2 луковицы
½ чили
2 чайные ложки сушеного орегано
горсть свежего базилика
500 мл овощного бульона
соль по вкусу
перец по вкусу
оливковое масло для жарки

Разогрейте духовку до 200С градусов.
Помидоры и перец разрезать на 4 части.
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите помидоры, перец и неочищенные зубчики чеснока.
Посыпьте солью, перцем и сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте в духовке 20-25 минут.
В кастрюле обжарьте нарезанный лук, перец чили и нарезанные стебли сельдерея в течение 3-4 минут.
Затем добавьте в кастрюлю запеченные овощи и очищенные зубчики чеснока. Добавьте орегано, базилик и бульон. Варите 10-15 минут.
Взбейте суп ручным блендером.
Подавать с зеленью и гренками в форме сердечек.