500 мл молока
250 г муки
50 г свекольного сока
50 г сахара
30 г тертой апельсиновой цедры
3 яйца
Щепотка соли
Для крема
300 г сливок
125 г сахара
100 г крем-сыра
Щепотка ванильного сахара
Малина и шоколад для украшения
Сначала приготовить блинное тесто. В миску вбить яйца, добавить две столовые ложки сахара, соль и слегка взбить. Потом добавить муку и, равномерно помешивая, влить молоко, затем добавить натертую апельсиновую цедру и свекольный сок. Испечь блины диаметром примерно 15 см.
Подготовить начинку для прослойки между слоями. К крем-сыру добавить одну столовую ложку сахара, влить 100 г сливок и взбить до образования однородной массы. Затем в другую посуду влить 200 г сливок, добавить 100 г сахара, ванильный сахар и взбить. После этого обе массы перемешать вместе. Приготовить торт, равномерно нанося массу из взбитых сливок в качестве прослойки между блинами. Украсить малиной, шоколадными сердечками и стружкой.
TOP! © 2016 Все права защищены.