110 г муки
160 г сахара
35 г какао
½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соды
1 яйцо
60 г масла
120 г пахты
120 г горячей воды
150 г жирных сливок
200 г темного шоколада

В миске смешайте все сухие ингредиенты.
В отдельной миске смешайте все влажные ингредиенты, кроме воды.
Вмешайте сухие ингредиенты во влажные.
Медленно добавьте горячую воду и перемешайте до однородности.
Залейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Охладите бисквит.
Приготовьте шоколадный крем. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и залейте подогретыми густыми сливками.
Подождите пять минут, а затем тщательно перемешайте.
Охладите в холодильнике.
Перемешайте до образования воздушной массы.
Украсьте торт шоколадным кремом и ягодами.