>

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Без муки!

Для запеканки
500 г деревенского творога
5 яиц (желтки отделить от белков)
2 ст. ложки картофельного крахмала
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сметаны
1 чайная ложка ванильного сахара

Яичные белки взбить в тугую пену. Творог взбить вместе с яичными желтками, сахаром, разведенным водой крахмалом, сметаной и ванильным сахаром. Осторожно подмешать взбитые белки. Перелить в круглую форму для выпечки диаметром 24 см.
Выпекать при 180 градусах 30–40 минут.
Перед подачей дать остыть, подавать с холодным клюквенным киселем.

Для киселя
300 мл воды
150 г клюквенного варенья
50 г сахара
25 г крахмала
2 ст. ложки лимонного сока
1 чайная ложка цедры лимона
1 чайная ложка ванильного сахара
Половина чайной ложки имбиря
Половина чайной ложки корицы

В кастрюлю влить воду, добавить варенье, сахар, цедру лимона, ванильный сахар и пряности. Помешивая, довести до кипения. Вмешать разведенный водой крахмал и лимонный сок, помешивая, продолжить нагревать еще 2–3 минуты, пока кисель не загустеет.

 

Latvijas garša

Latvijas garša

На верх

TOP! © 2016 Все права защищены.