Аромат и вкус зимнего уюта – запеченные в духовке яблоки с вкусной начинкой.

Ингредиенты
6 яблок
500 г йогурта без добавок
60 г марципановой массы
20 половинок очищенных грецких орехов
6 ст. ложек яблочного сока
5 чайных ложек кленового сиропа
3 ст. ложки белого вина (можно заменить яблочным соком)
1 ст. ложка коричного сахара

Яблоки помыть, обтереть и удалить сердцевину. Лучше всего это удастся сделать с помощью специального инструмента для извлечения сердцевины, но можно и с помощью маленького, острого ножа. Яблоки без сердцевины выложить в форму для запекания с невысокими краями.
Крупно порубить половину грецких орехов, марципан нарезать кусочками. Поочередно заполнить ими серединки яблок. Яблоки посыпать коричным сахаром. Смешать яблочный сок с белым вином (можно использовать только яблочный сок) и этой смесью полить яблоки. Поставить форму в середину духовки и запекать при 180 градусах 40 минут. Тем временем измельчить оставшиеся ядра орехов и смешать с йогуртом. Добавить также кленовый сироп и, по желанию, щепотку корицы. Запеченные яблоки подавать горячими с холодным соусом из йогурта и кленового сиропа.