Для противня 20 x 30 см

600 г нарезанной клубники (разрезанной вдоль на половинки)
300 г муки
200 г сахара
180 мл молока
125 г сливочного масла комнатной температуры
2 чайные ложки пекарского порошка
1 яйцо + 1 желток
1 чайная ложка ванильного сахара
Щепотка соли
Несколько ст. ложек коричневого сахара

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать жиром. Сливочное масло, соль и сахар взбивать, пока масло не станет светлее. Добавить яйцо и желток, а также ванилин, и взбить. Продолжая взбивать, постепенно добавить молоко (ничего, если масса расслоится, результат от этого не изменится). Муку смешать с пекарским порошком и добавить к взбитой массе. Тесто выложить на противень, сверху разложить клубнику, посыпать коричневым сахаром. Выпекать 50 минут. Наслаждаться теплым с взбитыми сливками или ванильным мороженым.