400 г свиного фарша
180 г моркови
70 г лука
15 г картофельного крахмала
7 г укропа
5 г петрушки
2 г специй для свинины
3 г соли
1 яйцо
Оливковое масло
Красная паприка
Зеленая паприка
Веточка розмарина
Миндаль


В миску положить свиной фарш, измельченный лук, нарезанную петрушку, натертую морковь, яйцо, картофельный крахмал, нарезанный укроп, специи для свинины, соль и все тщательно вымесить до однородной массы.
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Мясную массу переложить в форму для запекания, посередине вдоль выложить нарезанную на полоски красную паприку, затем разложить нарезанную на полоски зеленую паприку. Сверху выложить оставшуюся мясную массу, сформировав наподобие буханки хлеба.
Запекать в духовке при 200 градусах 40 минут.
Украсить веточкой розмарина и измельченным миндалем.