460 г картофеля
150 г моркови
130 г зеленого горошка
120 г брокколи
20 г петрушки
20 мл сливок
15 г укропа
2 зубчика чеснока
2 г приправы из пряных трав
Кусочек сливочного масла
Кубик овощного бульона
Сметана по вкусу
Зеленый лук для украшения
Вода
Соль
Перец

В кастрюле растопить кусочек сливочного масла, влить оливковое масло и добавить натертые зубчики чеснока. Слегка обжарить, влить воду, затем добавить заранее нарезанную морковь и после этого кубик овощного бульона. По вкусу добавить соль, перец и тушить на медленном огне 10 минут. Пока тушится, брокколи нарезать на кусочки, картофель – кубиками. Положить в кастрюлю и тушить еще 10 минут. Добавить зеленый горошек, измельченную петрушку, укроп, сливки и приправу из пряных трав. Перемешать и тушить еще пять минут. Украсить рагу зеленым луком и подавать со сметаной.