100 г нарезанных охотничьих колбасок
100 г нарезанной вареной колбасы
100 г измельченной отварной говядины
100 г измельченных вареных куриных окорочков
200 г соленых огурцов
150 мл огуречного рассола
50–80 г черных оливок
3 ст. ложки томатной пасты
2 чайные ложки копченой паприки
2 дольки лимона
1,5 л овощного (или другого) бульона
1 мелко нарезанная морковь
1 мелко нарезанная луковица
Соль и черный перец по вкусу
Измельченный укроп и петрушка для подачи
Растительное масло для обжаривания

В большой кастрюле на разогретом растительном масле обжарить лук и морковь, до мягкости. По очередь добавить колбаски, вареную колбасу, говядину и курятину. Обжаривать несколько минут. Добавить оливки и огурцы. Вмешать паприку и томатную пасту. Вмешать огуречный рассол, залить кипящим бульоном, варить около 10 минут. Незадолго до готовности добавить ломики лимона, а также соль и перец. Оставить натягиваться. Подавать с зеленью и, по желанию, со сметаной.