120 г брусники
5 яблок
3 яйца
2 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 чайная ложка соды
Половина чайной ложки ванильного сахара
Корица
Сливочное масло
Сахарная пудра

Приготовление
В миске взбить яйца с сахаром. Добавить кефир, соду и ванильный сахар. Размешивая, медленно добавить муку. Нарезать кубиками два яблока, добавить к тесту. В тесло положить также целые ягоды брусники, все размешать. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Влить приготовленное тесто, сверху украсить половинками нарезанных яблочных ломтиков. Посыпать сахаром с корицей. Выпекать в духовке при 200 градусах около 45 минут, готовность проверить палочкой. Когда пирог будет готов, посыпать его сахарной пудрой и украсить свежей брусникой.