250 г муки
200 г арахиса
150 г миндаля
150 г коричневого сахара
100 г сливочного масла
60 г кусочков светлого шоколада
60 г кусочков темного шоколада
50 г меда
35 г молока
20 г пряностей для пипаркукас
10 г какао
10 г пекарского порошка
Растопленный белый шоколад
Веточки розмарина
Клюква
Клюква в сахарной пудре

Влить в миску подогретое молоко, добавить мед, размешать, чтобы мед растворился. Добавить растопленное сливочное масло, все перемешать.
Всыпать в миску муку, измельченный миндаль, коричневый сахар, какао, пекарский порошок, пряности для пипаркукас, слегка измельченный арахис, кусочки светлого шоколада, кусочки темного шоколада. Все тщательно перемешать. Затем добавить приготовленную массу из молока и масла. Все тщательно размешать до однородной консистенции.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и заполнить тестом, равномерно разровняв. Выпекать в духовке при 180 градусах 50 минут.
Когда кекс будет готов, полить его растопленным белым шоколадом, сделать веночки из веточек розмарина и украсить клюквой и клюквой в сахарной пудре.