Слоеное бездрожжевое тесто
150 г свежего сыра с зеленью
30 г лука
30 г зеленого лука
12 шт. спаржи
4 ломтика ветчины
Тертый сыр

Поставить спаржу вариться на пять минут и, пока она варится, мелко нарезать луковицу и зеленый лук. Смешать со свежим крем-сыром. Слоеное тесто нарезать узкими треугольниками, затем на широкую сторону треугольника из теста ложкой маленькими порциями выложить приготовленную сырную массу.
Отваренную спаржу завернуть в ломтики ветчины по три штуки вместе, уложить на кусочек крем-сыра на широкую сторону треугольника и скатать в виде рулетика. Бумагу для выпечки на противне смазать оливковым маслом, разложить приготовленные рулетики и посыпать тертым сыром. Все поставить в духовку и запекать 20 минут при 200 градусах.