Kārtainā bezrauga mīkla
150 g svaigā siera ar garšaugiem
30 g sīpola
30 g loku
12 sparģeļi
4 šķiņķa šķēles
Rīvēts siers

Liek vārīties sparģeļus uz piecām minūtēm un, kamēr vārās, smalki sagriež sīpolu, lokus. Samaisa kopā ar svaigo krēmsieru. Kārtaino mīklu sagriež šauros trijstūros, pēc tam mīklas trijstūra platākajā malā mazās porcijās ar karoti liek sagatavoto krēmsiera masu.
Uzvārītos sparģeļus pa trim aptin ar šķiņķa šķēli, novieto uz krēmsiera piciņas mīklas trijstūra platākajā malā un ritina, līdz izskatās pēc rullīša. Cepešpannā cepamo papīru izsmērē ar olīveļļu, ievieto sagatavotos rullīšus un pārkaisa ar sarīvētu sieru. Visu liek krāsnī un cep 20 minūtes 200 grādos.